Je ľahké nadobudnúť dojem, že ekologické poľnohospodárstvo a nové technológie sa navzájom vylučujú. Naopak, inovácie a moderné technológie umožňujú nové riešenia, ako aj zaujímavé koncepty a softvér pre poľnohospodárstvo, ktoré optimalizujú ekologické poľnohospodárstvo pri zachovaní jeho zásad.
Organické poľnohospodárstvo možno definovať ako systém poľnohospodárskej výroby a riadenia, ktorý kombinuje vysokú úroveň biodiverzity s postupmi v oblasti životného prostredia, ktoré chránia prírodné zdroje a prísne normy v oblasti dobrých životných podmienok zvierat. Organické poľnohospodárstvo navyše reaguje na rastúci dopyt spotrebiteľov po prírodných produktoch a zároveň umožňuje chrániť životné prostredie v kontexte trvalo udržateľného rozvoja vidieka.
Ako sa ekológia uplatňuje v poľnohospodárstve?
Pojem ekologické poľnohospodárstvo možno použiť na nasledujúce kategórie výrobkov:
- Suroviny: zelenina, obilniny, ovocie, bavlna, kvety, zvieratá, vajcia alebo mlieko;
- Výrobky spracované na ľudskú konzumáciu: syr, chlieb alebo instantné jedlá;
- Živočíšne potraviny, ako sú organické sójové koláče;
- Materiály na vegetatívne rozmnožovanie a semená.
Skôr ako poľnohospodári začnú pracovať s pôdou, môžu sa vykonať testy pôdy. Tento postup pomáha naplánovať strategické obrábanie pôdy a skontrolovať možnosti jej obrábania bez použitia chemikálií a prísad. Ak je zloženie pôdy dostatočne vyvážené, potom by mohla byť úroda organicky čistá. Pôdne testy určujú jej zloženie, aby sa zabránilo degradácii a erózii pôdy.
Rôzne typy softvéru tiež pomáhajú sledovať zmeny počasia, ktoré môžu mať vplyv na výnosy. Na prevenciu rôznych chorôb rastlín je možné vykonať aj diaľkové kontroly stavu plodín. Pre oblasti ekologickej výroby je to dosť citlivá otázka, pretože sa zabráni použitiu chemických výrobkov, ktoré iba zhoršujú kvalitu plodín a zabijú sa tak organické látky.
Ďalší inovatívny a udržateľný prístup k ekologickému poľnohospodárstvu je založený na integrácii mykorhíznych húb a nanobiostimulantov. Môže to zvýšiť ekologickú produktivitu mnohých poľnohospodárov na svete.
Trvalo udržateľné poľnohospodárstvo prostredníctvom zlepšení, ako sú kvapkové zavlažovanie, precízne poľnohospodárstvo a agroekologické postupy, zahŕňa napríklad aj rozvoj biorafinérie, a to nielen na výrobu cukru z cukrovej trstiny, ale aj na vytváranie ďalších cenných produktov z vedľajších tokov a „odpadu“. .
