Zhromažďovanie je akcia hromadenia veľkého množstva niečoho, najmä rezerv alebo rezerv. To s cieľom ich neskoršej distribúcie, či už s motívom zisku alebo bez neho.
To znamená, že zber je proces, pri ktorom sa zhromažďuje značné množstvo tovaru, ktorý sa rýchlo kazí, ako napríklad potraviny, v sklade alebo na vyhradenom mieste.
Skladovanie, ako vysvetlíme neskôr, môže byť súčasťou dodávateľského reťazca. Je však tiež bežné tento výraz používať, keď sa hovorí o zhromažďovaní potravy na charitatívne účely.
Zhromažďujte v dodávateľskom reťazci
K zberu dochádza v rámci dodávateľského reťazca, najmä poľnohospodárskych výrobkov. Ukladajú sa teda v určitých strategických bodoch, odkiaľ sa neskôr distribuujú do mestských oblastí.
V týchto miestach, kde sa vykonáva zber, prechádzajú výrobky výberovým procesom, aby sa vyradili tie, ktoré nespĺňajú štandardy kvality. Môže sa tiež stať, že sú zabalené.
Je dôležité spomenúť, že tieto zberné strediská sú kľúčom k tomu, aby sa potraviny dostali do maloobchodných prevádzok v dobrom stave. Niektoré výrobky napríklad vyžadujú chladenie, napríklad mäso.
Je potrebné poznamenať, že tieto zberné miesta musia mať všetky zodpovedajúce oprávnenia od orgánov, ktoré (teoreticky) potvrdzujú splnenie všetkých zdravotných požiadaviek.
Okrem toho sa počíta aj s udržiavaním poriadku v meste. Zber by sa preto nemal uskutočňovať v oblasti, ktorá bola pôvodne navrhnutá napríklad na bývanie.
V neformálnych ekonomikách však zberné strediská môžu vzniknúť spontánne v dôsledku praktík obchodníkov.
Zbierajte za účelom pomoci
Ďalším dôvodom zhromažďovania je uspokojenie potreby. Môžete si napríklad urobiť zhrnutie tvárou v tvár prírodnej katastrofe, ktorá zasiahne región alebo mesto.
Potom majú úrady a / alebo organizácie zberné miesta pre potraviny a predmety, ktoré sa potom môžu distribuovať postihnutému obyvateľstvu.