Ekologické poľnohospodárstvo je kultivačná technika, ktorá nevyužíva syntetické vstupy s cieľom eliminovať znečistenie vody a zachovať živiny v pôde.
Spôsob, akým sa zvyšuje dlhodobá plodnosť prostredníctvom striedania plodín, podpory ochrany agroekosystémov a biologických cyklov.
Organické poľnohospodárstvo je tiež známe ako ekologické alebo biologické poľnohospodárstvo a je regulované svojou technikou a dokonca certifikované, pretože pre svoje výhody je dotované vládami niektorých krajín.
Vďaka tomuto typu poľnohospodárstva je možné získať výrobky, ktoré majú na trhu dopyt a keďže žiadna krajina nedokáže uspokojiť ich dopyt, potom ho niektoré krajiny rozvíjajú pre vnútornú spotrebu a zase pre export.
Organickému vývozu sa podarilo nájsť trh, na ktorom sa dajú predávať s prémiou až do výšky 20% v porovnaní s výrobkami z neekologických fariem.
Ekologické poľnohospodárstvo používa na boj proti škodcom prirodzené metódy náročné na pracovnú silu.
Pri tomto type výroby, ako aj pri mnohých iných, ovplyvňuje spotrebiteľ informované rozhodovanie o nákupe, pretože jeho preferencie dávajú signály trhu a výrobnému procesu; ktorý reaguje do tej miery, do akej generuje zisk pre svojich výrobcov.
Výhody ekologického poľnohospodárstva
Výhody ekologického poľnohospodárstva sú:
- Zlepšuje zloženie kultivačnej pôdy a stimuluje množenie mikroorganizmov.
- Znižuje riziko erózie striedaním období, v ktorých je pôda vystavená dažďu, vetru a slnku.
- Zvyšuje biologickú diverzitu.
- Prispieva k udržateľnému poľnohospodárstvu.
- Vďaka jeho použitiu dochádza k zlepšeniu zdravia poľnohospodárskych spoločenstiev, pretože sa znižuje používanie toxických syntetických pesticídov, ktoré každoročne otrávia vodonosné vrstvy.
- Chráňte pôvodné druhy v regióne.
- Skladovanie sa zmenšuje, pretože sa vyskytuje podľa ročných období; Namiesto toho, aby bola výroba mimo sezóny nútená, zberajte a dozrievajte v pivniciach, pretože počasie nedovolí jej správne dozretie.
- Využíva prevenciu a organizáciu kalendára.
- Využite poznatky o životnom prostredí.
Nevýhody ekologického poľnohospodárstva
Nie všetky výhody:
- Výsledky sa pozorujú až do strednodobého hľadiska.
- Je to nevyhnutná kontrola a špecializované riadenie.
- V niektorých oblastiach to nie je možné, pretože pôda nie je dostatočne úrodná.
- Jeho cena je vyššia.
- Dopyt po tomto type produktu je nižší z dôvodu jeho vyššej ceny.
- Produkcia je zvyčajne nižšia ako v prípade iných druhov kultivačných techník.