Poľnohospodárska výroba je výsledkom ťažby pôdy na získanie tovaru, najmä potravín, ako sú obilniny a rôzne druhy zeleniny.
Inými slovami, poľnohospodárska výroba je plodom siatia a zberu na poli. To, aby sa získali predovšetkým jedlé výrobky na ľudskú spotrebu, hoci časť sa dá použiť v priemysle, ktorý poskytuje pridanú hodnotu. Príkladom druhej možnosti je bavlna, ktorá sa predáva textilnému sektoru.
Poľnohospodárska výroba patrí k primárnemu sektoru ekonomiky a vyznačuje sa rozvojom mimo miest.
Poľnohospodárska výroba a klimatický faktor
Jednou zo zvláštností poľnohospodárskej výroby je skutočnosť, že je veľmi závislá od klimatických faktorov. V prípade veľkého sucha sa tak môžu pokaziť veľké plochy plodín.
To znamená, že tento typ činnosti predstavuje vysoké riziko. Z tohto dôvodu poľnohospodári často čelia ťažkostiam pri získavaní financovania od úverových inštitúcií.
K tomu si musíme pripočítať skutočnosť, že produkcia plodiny nebýva konštantná. To znamená, že úroda sa zvyčajne vyskytuje iba v určitých mesiacoch. Z toho vyplýva výzva pre finančné plánovanie, pretože pokiaľ spoločnosť alebo poľnohospodár diverzifikuje plodiny, bude si musieť zachovať úspory počas celého roka, v ktorom neprijíma príjem.
Poľnohospodárska výroba v histórii
Poľnohospodárska výroba prakticky existovala od doby, keď sa človek prestal túlať a rozhodol sa pre sedavý životný štýl. Tak zistil, že môže siať a potom využívať plody poľa.
Dôležitosť získavala poľnohospodárska činnosť, ktorá dosiahla veľkú prevahu napríklad v stredoveku, keď ako prevládajúci systém existoval feudalizmus.
Po prvej priemyselnej revolúcii však ľudia migrovali z vidieka do miest, kde si výrobné centrá začali vyžadovať ďalších pracovníkov.
V 21. storočí poľnohospodárska výroba naďalej vyvíja metódy, ktoré jej umožňujú zvyšovať produktivitu. Zavlažovacie systémy a stroje používané v tomto sektore sú čoraz sofistikovanejšie. Rizikám a cyklickému charakteru tejto činnosti však naďalej zostáva výzvou.
Druhy poľnohospodárskej výroby
Poľnohospodársku výrobu možno klasifikovať rôznymi spôsobmi, napríklad:
- Podľa ich závislosti na vode:
- Rainfed: Bez zavlažovania. Závisí to od zrážok a podložnej vody.
- Zavlažovanie: Je vybudovaný umelý zavlažovací systém, ktorý usmerňuje vody pochádzajúce z dažďov, riek alebo iných vodných zdrojov.
- Podľa rozsahu výroby:
- Životné minimum: Je určené na vlastnú spotrebu a je vyvinuté v malých oblastiach.
- Priemyselné: Úroda je určená na komercializáciu na trhu. Vyznačuje sa veľkým objemom výroby.
- Na základe výkonnostných cieľov:
- Intenzívne: Snaží sa získať veľké objemy produkcie v malých priestoroch. Zvyčajne sa zameriavajú na jeden produkt.
- Rozsiahle: Vyťaženie sa rozvíja na rozsiahlych územiach bez použitia toľko zdrojov na hektár ako v intenzívnom poľnohospodárstve.
- Podľa metódy:
- Tradičné: Vo vidieckom prostredí sa používajú techniky odovzdávané z generácie na generáciu.
- Priemyselný priemysel: Vyznačuje sa implementáciou technológie s využitím inovácií na vývoj produktívnejších metód.