Dodávateľský reťazec je súbor činností, zariadení a distribučných prostriedkov potrebných na uskutočnenie celého procesu predaja produktu. Jedná sa o hľadanie surovín, ich následnú transformáciu a výrobu, prepravu a dodávku konečnému spotrebiteľovi.
Inými slovami, dodávateľský reťazec je strategická a logistická funkcia, ktorá zahŕňa všetky operácie, ktoré sú nevyhnutné pre to, aby sa tovar dostal ku koncovému zákazníkovi v optimálnych podmienkach.
Pozrime sa na jednoduchý príklad: dodávateľský reťazec jablka vyrobeného v Španielsku, ktoré sa predáva na miestnom trhu. V tomto prípade to zahŕňa tieto činnosti:
- Nákup a predaj semien, hnojív, náradia a ďalších vstupov potrebných pre jablkovú plantáž.
- Druhým krokom je zber a balenie jabĺk na predaj v supermarketoch.
- Potom nasleduje preprava jabĺk na miesta predaja (supermarkety alebo sklady).
- Priamy predaj jabĺk konečným spotrebiteľom, ktorý zahŕňa aj procesy fakturácie a popredajné služby (záruka, ak nie ste s produktom spokojní atď.).
Ako vidíme, agenti na rôznych úrovniach výroby sú prepojení v dodávateľskom reťazci. Pre niektorých predstavuje predaj ich produktu alebo služby vstup iného v nepretržitom reťazci, kým sa nedostane ku konečnému spotrebiteľovi. Hovorí sa potom, že dodávateľský reťazec začína od dodávateľov dodávateľov a končí u zákazníkov zákazníkov.
Na nasledujúcom diagrame vidíme zjednodušený príklad dodávateľského reťazca:
Cieľ dodávateľského reťazca
Hlavným cieľom dodávateľského reťazca je čo najlepším spôsobom uspokojiť potreby koncového zákazníka. Vyššie uvedené zahŕňa nasledujúce účely:
- Dodajte tovar a služby včas.
- Vyvarujte sa zbytočných strát alebo strát.
- Optimalizujte distribučné časy.
- Správne riadenie zásob a skladu.
- Vytvorte primerané komunikačné a koordinačné kanály.
- Vyrovnať sa s nepredvídanými zmenami v dopyte, ponuke alebo iných podmienkach.
Základné položky
Dodávateľský reťazec sa skladá z troch základných prvkov:
- Zásobovanie: Vzťahuje sa na činnosti potrebné na získanie a dodanie surovín na výrobu.
- Výroba: Je to proces, pri ktorom sa suroviny transformujú s cieľom získať iný produkt alebo službu.
- Distribúcia: Zodpovedá za dodávku výrobkov alebo služieb konečným spotrebiteľom prostredníctvom dopravnej siete, obchodných priestorov a skladov.
Činnosti v reťazci
Dodávateľský reťazec nie je vždy rovnaký, jeho forma a činnosti, ktoré zahŕňa, závisia od tovaru alebo služby, ktoré analyzujeme. V niektorých situáciách budú potrebné určité výrobné, nákupné alebo distribučné operácie. Niekedy však bude potrebných iba niekoľko z týchto procesov.
V každom prípade, bez ohľadu na konkrétnu formu dodávateľského reťazca, existujú určité činnosti, ktoré sú spoločné a potrebné na optimalizáciu konečného výsledku. Sú to:
- Plánovanie.
- Skladové hospodárstvo.
- Spracovanie objednávky.
- Transfery a odoslanie.
- Monitorovanie a kontrola nepredvídaných udalostí.
- Zákaznícky servis.
- Správa záruk.
- Spracovanie platby.