Živočíšne zvieratá alebo sektor hospodárskych zvierat sú súčasťou primárneho sektoru, ktorého hospodárska činnosť spočíva v chove, zdomácňovaní a využívaní na výrobné účely.
Hospodárske zvieratá majú konečný cieľ vyrábať alebo získavať tovar. Výroba alebo získanie tovaru, či už na potravinárske účely alebo nie. Potravinami sú napríklad vajcia, mlieko alebo mäso. Ovčia vlna má však slúžiť ako surovina na výrobu odevov.
V dôsledku toho môže odvetvie živočíšnej výroby poskytnúť konečný produkt alebo medziprodukt. Po vzore vlny by sme hovorili o medziprodukte pre prípad, že by sa predal textilnej spoločnosti na výrobu svetra. Spoločnosť môže podobne predávať aj mlieko a priamo ho uvádzať na trh.
Hlavné druhy dobytka
Typ dobytka by bol typ použitého zvieraťa. Ak vezmeme do úvahy druh, môžeme rozlišovať medzi hlavnými druhmi hospodárskych zvierat:
- Ovce: Tvoria ich ovce.
- Hovädzí alebo hovädzí dobytok: tvoria ho voly, býky a kravy.
- Ošípané: Vytvorené ošípanými.
- Kozorožec: tvorený kozami.
- Koňovitý: tvoria ho kone a kobyly.
- Chov králikov: Je to disciplína založená na chove králikov
- Hydina: Zamerané na chov vtákov. Napríklad sliepky.
Niektoré bibliografické odkazy zahŕňajú v rámci druhu aj včelárstvo (včely). Aj keď nejde o cicavce, sú podľa konvencie zahrnuté do druhov hospodárskych zvierat.
Druhy hospodárskych zvierat
Podľa miesta, poľnohospodára a spôsobu využívania dobytka môžeme rozlišovať medzi rôznymi druhmi hospodárskych zvierat.
- Extenzívny chov hospodárskych zvierat: Jedná sa o systém hospodárskych zvierat, ktorý sa snaží produkovať vonku. Teda využitie životného prostredia ako zdroja. Odborníci naznačujú, že ide o najkvalitnejšiu produkciu, pretože ekosystém poskytuje všetko potrebné pre výživu a údržbu hospodárskych zvierat.
- Intenzívne zvieratá: Keď hovoríme o intenzívnych hospodárskych zvieratách, máme na mysli dobytok, ktorý je chovaný v stajniach. Intenzívny chov hospodárskych zvierat je na peňažnej úrovni lacnejší. Dobytok sa preto nemôže pohybovať podľa svojej slobodnej vôle.
Sektor živočíšnej výroby v ekonomike
Sektor živočíšnej výroby ako súčasť primárneho sektoru má tendenciu úmerne chudnúť s tým, ako je krajina alebo región vyspelejší. Vo vyspelých ekonomikách je teda váha hrubého domáceho produktu (HDP) v porovnaní s rozvíjajúcimi sa ekonomikami alebo rozvojovými krajinami pomerne malá.
Medzi krajiny s najväčším počtom kusov hovädzieho dobytka (takto sa počíta veľkosť dobytka) patria krajiny ako Brazília, Kolumbia a Argentína v Latinskej Amerike, Mexiko v Strednej Amerike, USA a Kanada v Severnej Amerike, Rusko. v Európe a Indii v Ázii.
Všetko je povedané, význam odvetvia chovu hospodárskych zvierat pre ekonomiku územia bude závisieť hlavne od podmienok. Krajiny ako Argentína produkujú veľmi dobré mäso, pretože podmienky pre ich dobytok sú optimálne. Vďaka tomu má mäsový priemysel významné miesto v primárnom sektore.